舔块饲料及其生产技术

　　舔块饲料用于饲喂反刍动物，在欧美等畜牧业发达国家对其研究、生产与应用已有几十年的历史。在这些国家中，多数牛、羊畜牧场已将舔块作为必需的饲料品 种。亚非等一些发展中国家从20世纪80年代起，在联合国粮农组织的帮助下，开始试用及推广这种饲料。在此期间，我国一些相关单位也同时开展了舔块饲料的 研究与试验并被列为国家“八五”科技攻关课题，取得了良好的试喂效果。但因国内研制的舔块饲料生产线存在单机产量低、生产工艺多数达不到要求，舔块质量不 过关等问题。所以一直未能形成产业化生产与大面积推广应用。有的地方还从美国引进了舔块饲料生产成套设备，而进口设备由于投资大，生产工艺较复杂，运行成 本高，致使产品价搞贵，用户难以接受，被迫停产。为此，近年来，我们对舔块饲料生产工艺与设备及营养配方等进行了深入的研究。在技术难题攻关的基础上，已 建成了几条舔块饲料产业化生产线，产品不但供应国内市场还进入了国际市场。
　　1 舔块饲料
　　舔块饲料是根据牛、羊等反刍动物的生理特点和舔食习性，应用营养科学配方和特殊的生产工艺加工而成的一种块状精料补充料。它具有营养性、适口性、高密度、 便于运输与贮存、饲用简单方便等优点。按营养特性，舔块饲料分为矿物质舔块和蛋白质舔块，前者主要由食盐、钙及矿物质预混合饲料及少量糖蜜组成；后者主要 由非蛋白氮、粗蛋白、糖蜜、部分谷物能量饲料及复合预混合饲料等组成。按成形工艺，舔块饲料又可分为压制式舔块和浇注式舔块，前者是通过机械压缩或挤压制 造工艺加工而成；后者是依赖物料间相互化学反应自行凝结成块的一种化学浇注制造工艺加工而成。采用压制式生产工艺，舔块成形快、硬度易控制、产品质地好， 生产效率高、便于实现工厂化生产，且节省劳力及场地。
　　由于舔块饲料，特别是蛋白质舔块富含补充牛、羊等反刍动物生长和繁殖所需的有效营养物质，如蛋白质、可溶性糖、矿物质元素等。饲喂舔块可明显地提高反刍动 物的生产性能和降低饲养成本，有很高的经济效益。尤其对于主要以麦秸、稻草、玉米秸等为基础饲料的秸秆养畜地区效果更为显著。据我国有关畜牧行业近10年 来在不同地区用舔块饲料饲喂牛羊的试验测定，证明增重可提高10％～38％，产奶量可提高5％～25％。舔块饲料还更适于作为我国北方广大草原牧区、长达 7～8个月的枯草区、特别是遭受到“白灾”时的防灾应急用精料补充料。
　　2  压制式舔块饲料生产技术
　　在吸取国内外舔块饲料生产经验基础上，结合国情，我们进行舔块饲料配方筛选和加工工艺与设备的深入研究，确定了如下的生产工艺与技术。
　　2．1 工艺流程（图略）
　　2．2 工序与设备
　　 整个生产过程由下列工序组成，并配置有相应要求的设备。
　　2.2．l 原料接收
　　应设有贮存能力不小于生产线一周用量的原料库，物料以袋装或桶装入库后，分类贮存。
　　2．2.2 粉碎
　　粒度大的原料需经粉碎加工。本工序设有2种粉碎机，锤片式粉碎机用于加工谷物或饼粕类原料，矿物粉碎机用于加工矿物类原料。常现原料粉碎粒度，全部通过8目分析筛，12目筛上物≤20％。
　　2．2．3 配料
　　 配料装置主要由配料仓和配料秤组成。配料时按配方要求和生产规模，可采用人工称重配料或电子秤自动称重配料。配料精度 ≤0．2％F．S。
　　2．2．4 混合
　　它是将配制好各种原料混合均匀的一道重要工序，分进料、混合、卸料等过程。混合机是关键设备，对其要求是装料方便、承载性大、混合力强、卸料彻底、便于清理，混合均匀度变异系数CV ≤5％。
　　2．2．5 糖蜜添加
　　 舔块饲料中糖蜜成分是由专用糖蜜添加机自动喷入混合机内，并与其它原料均匀混合而成的。工作时，糖蜜的添加量及其适宜加热温度均可根据实际需要进行自动控制。糖蜜添加精度≤％。
　　2．2．6 压块成形
　　将混合好的粉状饲料压制成形是舔块饲料生产中最关键的工序，它关系到舔块产品的质量和产量。本工序装备有专用多工位舔块饲料压制成形机，其公称压力为 2500kN。工作过程可实现手动操作或自动控制。加工能力为每分钟压制2～6块。舔块的形状与重量采用更换模具来实现，其硬度通过调节压机工作压力来控 制。
　　2.2.7 产品包装
　　为了有效地保存舔块饲料的营养成分，并减少破损，蛋白质舔块压制成形后，应采用环保型热缩膜进行热收缩包装。而矿物质舔块因其质地坚硬，不易破损，一般可不作热缩包装，以降低生产成本。
　　2.2.8 产品贮存
　　舔块产品应以码垛的方式分类、分等存放在产品库中的专用货架上，且垛高不应超过5块，以免造成压损。为了确保产品质量，舔块在出厂之前必须进行静置固化处 理，固化时间为夏天48h，冬天24h。成品库的库容以生产线双班作业时，能满足存放10d的产量即可，但需保证严防舔块在贮存时的受潮与污染。
　　2．2.9 除尘
　　 粉尘主要产生于粉碎作业过程中，特别是对某些矿物质原料粉碎时。为此，应将粉碎工段与主车间分隔开，并在粉碎机上方设置除尘风网。这样便可有效地保证主车间对粉尘和噪声污染的环保要求。
　　2．2.10 电气控制
　　整个生产线设有控制室集中控制和各单机分项控制系统。而对于简易生产线可省去集中控制，只采用每种加工设备上配备的专用电气控制柜进行分项控制来实现完成各自的功能。
　　3 结语
　　舔块饲料的优越性，在我国逐渐被认识，现已被视为是一种提高秸秆养畜项目科技含量的新型实用技术，产品正在推广，并部分进入国际市场，有很好的发展前景。 按照本文提出的压制式舔块饲料生产工艺与技术，建成的产业化生产线，符合我国国情，加工出的产品质量指标稳定，便于贮存、运输、饲喂，特别有利于提高我国 秸秆畜牧业发展的经济效益和社会效益。